26 sterren binnen een straal van 22 km rond Knokke-Heist
Knokke-Heist is uniek. Elk seizoen. Als je van kunst, natuur en winkelen houdt is Knokke-Heist een buiten-gewone plaats. Maar de badstad speelt nog een belangrijke troef uit: de kunst van het tafelen. Niet voor niets is Knokke-Heist het gastronomisch mekka van de Zwinregio. Het initiatief om een brochure 'Toprestaurants in de Zwinregio' samen te stellen en te publiceren is een exponent van de missie van Knokke-Heist om de Zwinregio mee op de toeristische kaart te zetten.
Toprestaurants in de Zwinregio 2012
Deze brochure werd vandaag in hotel La Réserve te Knokke-Heist aan de pers voorgesteld.
De nieuwe brochure 'Toprestaurants in de Zwinregio 2012' stelt van cover tot achterflap het walhalla van de gastronomie voor: zesentwintig sterren binnen een straal van tweeëntwintig kilometer. Sinds de 1ste editie in 2010 zijn er 5 Michelinsterren bijgekomen! Enkel Parijs doet beter in Europa! Maar er is nog meer gastronomisch genot in deze regio! Alle restaurants die 13 of meer punten scoren in de GaultMillau worden tevens in deze gids opgenomen. Michelin en GaultMillau (editie 2012), twee gezaghebbende restaurantgidsen met traditie. Zij verkopen geen exacte wetenschap, maar hanteren gewaardeerde criteria.
Gastropool van de kust
Knokke-Heist heeft zich intussen ontwikkeld tot gastropool van de kust. Meer dan 250 restaurants verwennen u met eigen specialiteiten, streekgerechten of hoogstandjes uit de internationale keuken. Trendy of chique, sterrenrestaurant of gezellige smulkroeg, degusteren à la carte of verzorgde snelle hap: Knokke-Heist biedt een tafel voor ieders smaak en budget!
De gemeente Knokke-Heist is gangmaker om de Zwinregio als merk in de markt te zetten. De Zwinregio is slechts een klein hoekje aan de rand van de kaart van België en de zuidpunt van buurland Nederland. Met de zee in de rug. Geen bedreiging, maar wel een culinaire partner! In een hoekje, maar fel ingekleurd als dé regio met een hoge concentratie toprestaurants!
De Zwinregio
Het gebied van de Zwinmonding tot Brugge, met als navelstreng het kanaal Sluis-Damme-Brugge heeft een bijzonder rijke geschiedenis. Vooral in de 12de eeuw werd dit grensgebied en het hinterland ontsloten door een geulenstelsel. Kleine dijken werden aangelegd, en zo ontstond een lappendeken van polders. Door verzanding in de 13de eeuw verloor de Zwinregio haar economisch belang. Op het einde van de 19de eeuw kwam het toerisme op gang.
Overzicht voor gastronomische verwennerij
Met 'Toprestaurants in de Zwinregio 2012' krijgt de liefhebber van uitzonderlijke gastronomie een overzicht van gelegenheden waar de smaakpapillen in alle seizoenen verwend kunnen worden in deze unieke streek die zo veel te bieden heeft.
'Toprestaurants in de Zwinregio 2012' kunt u online raadplegen op www.knokke-heist.be, of u kunt de brochure aanvragen bij toerisme Knokke-Heist vzw, Zeedijk-Knokke 660, T 050 630 380 of toerisme@knokke-heist.be.
